大口屋は文政元年の創業以来、今日まで伝統の技を頑なに守り続け、素材を活かした和菓子作りに精魂を込めて参りました。尾張の里で培われた技と味わいの妙を、どうぞお楽しみくださいませ。
1.最良の材料で、最高の品質の和菓子作り 2.昔ながらの、いやみのない色、形の追求 3.時代にあわせた、商品の形、詰め合わせ、値段の設定 4.新しい和菓子のヴァリエーションの拡大の試み 5.大手企業にまねのできない鮮度の追求、手のかかった菓子の創作
